Ve svém odborném zaměření rozvíjí poznání v oblasti konstrukce letadel, leteckých motorů a letadlových soustav, avionických systémů, letecké výzbroje a pozemních systémů pro řízení letového provozu, navigaci, komunikaci, přenos letových dat, letištních radiolokačních systémů a systémů přehledu o vzdušné situaci. V souladu s aktuálními potřebami Armády České republiky a resortu Ministerstva obrany připravuje Katedra letecké techniky samostatně nebo ve spolupráci s dalšími katedrami specializované kurzy: Avionické systémy, ATSEP (Air Traffic Safety Electronics Personnel) Qualification course, ATSEP Refresh course, kurz palubních střelců, kurz operátorů bezpilotních prostředků, aj.